PEŁEN OPIS
Odmiana wczesna do uprawy polowej i do pędzenia. Uprawiana dla długich, mięsistych ogonków liściowych, o delikatnym miąższu bogatym w witaminy C, A i substancje mineralne (fosfor, potas, magnez). Pikantny smak ogonków jest wynikiem zawartości kwasu jabłkowego i szczawiowego. Ogonki liściowe wykorzystuje się do przyrządzania deserów, ciast owocowych i kompotów. Czyni się to głównie wiosną, gdy nie ma jeszcze letnich owoców. Surowe ogonki stanowią naturalne, wiosenne źródło witaminy C (8-11% suchej masy).
Opinie użytkowników
