PEŁEN OPIS
Colocasia
pochodzi z Azji Południowo - Wschodniej, gdzie była uprawiana
prawdopodobnie jeszcze przed ryżem. Obecnie znana jest i uprawiana w
całej strefie tropikalnej i subtropikalnej, ze względu na swoje jadalne
bulwy. Na wielu wyspach Pacyfiku jest bardzo ważna jako jeden z
głównych produktów spożywczych. Są także uprawiane z powodu
dekoracyjnego ulistnienia. Są to zimozielone byliny przybrzeżne
zrzucające liście, dorastające do 2 metrów wysokości. Spotykane są
różne odmiany taro, które różnią się barwą bulw wewnątrz (są białe,
żółte, fioletowe i czarniawe) oraz smakiem. Bulwy taro można gotować i
piec. Ze względu na zawartość w nich kryształów szczawianu wapnia,
które mogą podrażnić jamę ustną i spowodować niestrawność, trzeba je
umieć odpowiednio przygotować. Mogą one osiągnąć masę nawet do 4 kg .
Oprócz tych ogromnych bulw do spożycia nadają się również drobne bulwy
towarzyszące, oraz ogonki i blaszki liściowe (spożywa się je niczym
szpinak). Colokazja jest rośliną wrażliwą na mróz (minimalna temp. to
1°C). Może rosnąć na niezamarzających obrzeżach zbiorników wodnych, w
mule lub płytkiej wodzie, lubi wilgotną glebę. Do wzrostu potrzebuje
słońca. Rozmnażamy ją przez podział wiosną. Bulwy kolokazji nadają sie do uprawy w ogrodzie jak i w doniczkach. Bulwy sadzone w ogrodzie wykopujemy jesienią i przechowujemy do wiosny w dodatniej temperaturze.
Opinie użytkowników
